Suposta intoxicação alimentar é investigada em Cuiabá
Vários casos de possível intoxicação alimentar em pessoas que se alimentaram em um restaurante em Cuiabá estão sendo apurados pela...
Brasil toma medidas preventivas em relação ao coronavírus
O governo federal já notificou a área de portos, aeroportos e fronteiras da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para as...
Anvisa orienta Vigilâncias sobre situação de cervejas
A Anvisa emitiu uma comunicação de risco para que as Vigilâncias Sanitárias de todo o país acompanhem a situação das cervejas da Backer...
Abertas inscrições do Programa de Estudos Experienciais
Estão abertas as inscrições de candidaturas à 2ª edição do Programa de Estudos Experienciais da Anvisa, atividade que consiste na...
Saída irregular de bois faz faltar animais para frigoríficos no Paraná
Com o fim da vacinação do rebanho contra febre aftosa, apenas animais para abate podem entrar pelo corredor sanitário no Paraná. Por...
Carne de sol, charque e carne seca: você sabe as diferenças?
A carne de sol é de fato, levada ao sol. Essa técnica, típica do sertão nordestino, é usada para aumentar o tempo de conservação da carne...
Conheça seus temperos: de onde vem o açafrão?
Ele é o tempero mais caro do mundo – mas, na natureza, provavelmente passaria batido por você. O açafrão vem dos fios vermelhos no centro...
Conheça seus temperos: de onde vem a canela?
A canela é uma camada extremamente aromática de tronco de árvore. Mas não basta raspar a camada exterior do tronco e levá-lo para a...
Conheça seus temperos: de onde vem a noz-moscada?
Quando nasce, a fruta da noz-moscada mais parece uma estranha goiaba. Sua semente escura é revestida por uma membrana muito colorida,...
Conheça seus temperos: de onde vem a cúrcuma?
Cúrcuma parece gengibre – porque as espécies são primas. A cúrcuma (ou açafrão-da-terra) é uma raiz que só se desenvolve no calor, entre...