#Séries Pratic 41: Chhurpi: o queijo orgânico, nutritivo e duro
O chhurpi não apenas é orgânico, produzido com o melhor leite de chauri que pasta nas gramas das regiões alpinas, mas também é...
#Séries Pratic 41: Os segredos do queijo mais duro do mundo, que pode ser consumido após 20 anos
Produto tradicional preparado por pastores nas terras altas do leste do Himalaia, o chhurpi é um queijo rico em proteína, com um sabor...
#Séries Pratic 40: Peculiaridades da carne mais cara do mundo
Por que a carne da raça wagyu é a mais cara do mundo? A principal justificativa está no marmoreio. Quanto maior o grau de marmoreio, ou...
#Séries Pratic 40: Boi japonês wagyu já recebeu mordomias como beber cerveja e ganhar massagem
O país que sedia os Jogos Olímpicos também é o principal produtor da carne mais cara do mundo: o wagyu, que, no Japão, chega a custar, em...
Mapa revisa mais de 70 mil atos normativos
Com o propósito de garantir maior transparência e facilitar o acesso do cidadão à legislação vigente, o Ministério da Agricultura,...
#Séries Pratic 39: O que é o biochar e como ele age?
O biochar é uma substância preta quebradiça, muitas vezes produzida como subproduto da silvicultura e de outras indústrias. É criada...
#Séries Pratic 39: Por que ‘dar carvão’ às vacas pode ser bom para o meio ambiente?
Em um dia quente de verão, é difícil ignorar o cheiro de estrume em uma fazenda de gado na Austrália Ocidental. Mas não por muito tempo:...
Consulta pública: Plano de Controle de Resíduos e Contaminantes para Produtos de Origem Animal
Está aberta a consulta pública para atualização do Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes para Produtos de Origem Animal,...
Sabor único e tradição: saiba por que os queijos de leite cru são tão especiais
Eles têm cores, texturas e sabores bem particulares. A produção de queijos de leite cru é quase sempre uma prática de família, que passa...
#Séries Pratic 38: Mais segurança para o consumo de carne moída
Continuando a discussão sobre as novas regras de venda de carne moída, outra proposta determina que cada pacote do produto deve ter peso...