Guerra na Ucrânia vai para o bolso do consumidor – e dos produtores
O que o mundo temia, começou. Seja pela retaliação militar do Ocidente e Estados Unidos contra a Rússia – pouco provável enquanto a...
Produção de leite e sustentabilidade: uma parceria forte
O tema ‘sustentabilidade’ está em alta. Líderes mundiais têm se reunido para discutir planos de ação e objetivos que envolvem, de forma...
10 megatendências que vão revolucionar a cadeia produtiva da carne bovina – 1ª parte
As exportações de carne bovina brasileira podem bater mais um recorde de vendas neste mês de fevereiro, com a retomada do mercado chinês....
10 megatendências que vão revolucionar a cadeia produtiva da carne bovina – 2ª parte
5 – Pecuária consolidada com grandes players Toda a transformação tecnológica, gerencial e empresarial irá cobrar um elevado preço...
Acordo apoiará redução de emissões na pecuária
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e o Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) assinaram...
#Séries Pratic 43: Produção e comercialização de alimentos artesanais
Quando pensamos sobre alimentos artesanais, um tema que não pode ficar de fora é a legislação sanitária que deve ser atendida para a...
#Séries Pratic 43: Alimentos artesanais – saiba por onde começar para regularizar seu negócio
De acordo com a RDC nº 216/2004 da Anvisa, toda atividade econômica que inclua manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento,...
#Revisão da legislação: RDC 241/2018 – Comprovação de segurança e benefícios à saúde dos probióticos
A Resolução dispõe sobre os requisitos para comprovação da segurança e dos benefícios à saúde dos probióticos para uso em alimentos. São...
Curso de extensão “Boas práticas de fabricação” está com inscrições abertas
O trabalho no ramo de alimentos exige muitos cuidados, desde o manuseio e preparo até o armazenamento e comercialização. Com isso,...
Conheça os benefícios do ômega 3 para a saúde
Muito se fala sobre os benefícios do ômega 3 para a saúde e sobre a importância de se consumir alimentos que contenham a substância. Mas...