Abates clandestinos ameaçam saúde dos consumidores
Um dos maiores exportadores de carne do mundo, fornecendo produtos de qualidade e sanidade para alguns dos mais exigentes mercados...
#Revisão da legislação: RDC Nº 331/2019 - Padrões microbiológicos de alimentos – parte 1
A Resolução se aplica a toda a cadeia produtiva de alimentos, e os padrões microbiológicos previstos aplicam-se aos alimentos prontos...
#Revisão da legislação: RDC Nº 331/2019 - Padrões microbiológicos de alimentos – parte 2
A RDC 331, que trata dos padrões microbiológicos de alimentos, apresenta diversas orientações sobre como esse padrão deve ser verificado....