Gripe aviária como risco potencial em alimentos
O vírus da Influenza Aviária (IA) afeta diferentes espécies de aves silvestres e também aves domésticas e pode ser transmitido ao homem....
Proteínas de origem animal ou vegetal têm o mesmo efeito para nosso corpo?
Estamos cada vez mais preocupados em "comer melhor", consumir alimentos locais e, se possível, de produção sustentável. Além disso, a...
Inscrições abertas para feira de empresas alimentícias em Abu Dhabi
Estão abertas as inscrições para empresas brasileiras de alimentos interessadas em participar da feira de exposição comercial no Emirados...
Nutricídio: como a fome e a insegurança alimentar afetam as famílias
O pedido de ajuda de uma criança à Polícia Militar de Minas Gerais porque a família estava passando fome é mais uma das tristes reações...
Food Service em alta
O chamado food service, setor que abrange diversos estabelecimentos prestadores de serviços alimentícios, como restaurantes, lanchonetes,...
Projeto objetiva capacitação de mulheres rurais
O Projeto Dom Hélder Câmara (PDHC) e quatro unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária firmaram quatro Termos de Execução...
Anvisa tem o menor número de servidores em 20 anos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) atuou durante a pandemia com o menor número de servidores em 20 anos. Mesmo com a...
Homem é multado em R$ 10 mil por levar lanche do McDonald’s de um país a outro
Um americano que viajava para a Austrália foi multado em quase R$ 10 mil por levar um lanche do McDonald’s para a terra dos cangurus. O...
Rótulos de alimentos deverão informar teor de açúcar, gorduras e sódio
A partir do dia 9 de outubro, entram em vigor novas regras para rotulagem de alimentos. A novidade é que as embalagens passarão a vir com...
Cabeça de peixe e feijão partido: produtos mais baratos estão sujeitos à fiscalização?
Produtos como soro de leite ou bebida láctea, pontas de macarrão e frios, feijão bandinha, carcaças e peles de frango e cabeças de peixes...
