Você sabe quais são os alimentos de origem animal mais fraudados no Brasil?
O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) revelou quais são os quatro alimentos de origem animal mais fraudados nos últimos dois...
Ovo: de vilão a um dos melhores alimentos do mundo
Pão com ovo, omelete, cozido ou frito. É difícil encontrar quem não goste de ovo. Apesar dos diversos mitos, o ovo possui um alto valor...
Uso de barba na indústria e em serviços de alimentação: pode ou não pode?
O tema é controverso por, pelo menos, dois motivos. O primeiro é a falta de regulamentação específica em muitos setores de produção e...
Síndrome do gato-porco: você conhece essa doença????
A alergia à carne de porco é uma resposta imunológica adversa do sistema imune em relação ao consumo da carne suína. Algumas pessoas...
