De tofu a cookies: certificação de orgânicos reúne alguns produtos curiosos
Imagine um jantar em família com o seguinte cardápio: nhoque ao molho de tomate como prato principal, acompanhado de empadas, e brownie...
Leite, azeite e carnes bovinas e de frango estão em lista de alimentos mais adulterados
Uma análise detalhada do leite pasteurizado, leite UHT e leite em pó revelou índices significativos de não conformidade com os padrões...
Brasil abre mercado para exportação para o Taipé Chinês de pet foods derivados de produtos lácteos
O governo brasileiro recebeu com satisfação o anúncio da aprovação sanitária feita pelo Taipé Chinês para a importação de alimentos para...
Fiocruz detecta cocaína em tubarões pela 1ª vez no mundo
Uma pesquisa inédita da Fundação Oswaldo Cruz detectou, pela primeira vez no mundo, a contaminação de tubarões por cocaína. Segundo o...
Proposta define regras para rotulagem da carne bovina
O Projeto de Lei 1220/24 estabelece regras para a rotulagem de carne bovina, a fim de assegurar a transparência ao consumidor e a...
Derivados da tilápia vão de salsichas até gelatinas
Pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) desenvolveram novos produtos alimentícios a partir de resquícios...
Confira a nova redação da NR 36, voltada para as empresas de abate e processamento de carnes
Foi publicada, no dia 2 de julho, a Portaria nº 1.065, que aprova a revisão da Norma Regulamentadora nº 36 (NR 36), voltada para a...
Por que os alimentos de origem animal são essenciais para a saúde do cérebro?
Frutas e vegetais coloridos são super-heróis da dieta, sem dúvida. Mas um número cada vez maior de especialistas está dizendo que...
5 exemplos de atuação da Anvisa
Rotulagem de alimentos Informações nutricionais, lista de ingredientes, prazo de validade e medidas caseiras (xícaras, colheres e afins)...
Anvisa: como a agência de vigilância sanitária brasileira atua no setor de alimentos?
Para que possam ser comercializados, com a garantia de que não oferecem riscos à sua saúde, quase todos os alimentos que você compra no...