Como organizar uma geladeira perfeita?

Toda geladeira é bem pensada para armazenar cada tipo de alimento com a melhor eficiência, temperaturas e cuidados específicos para uma melhor conservação. Se você também quebra a cabeça pra encaixar tudo no lugar certo, conheça essas dicas para organizar a geladeira da forma certa.

Gaveta superior

Esse o compartimento extra frio é ideal para conservar frios e laticínios, como iogurtes e queijos, além de gelar bebidas mais rápido e sem congelar. Também pode ser usada para carnes. Nunca lave a carne antes de guardá-la. E não confie nos seus olhos. Nem sempre alteração de cor indica contaminação: a carne na geladeira fica mais escura por falta de oxigênio. Por outro lado, um filé contaminado pela bactéria Escherichia coli tem aparência normal.

Frango: 2 dias

Peixe: 1 dia

Frios: 3 dias

Primeira prateleira

A primeira prateleira é ideal para você armazenar ovos – nunca coloque-os na porta, pois a constante mudança de temperatura pode acabar estragando-os – e sobras de alimentos, que devem ser armazenadas em potes com tampa e nunca na panela. Não guarde o iogurte com a colher que você usou, ou as bactérias da sua boca farão a festa.

Manteiga: 3 dias

Iogurte: 1 dia

Sobras: 1 a 2 dias

Ovos: 15 a 30 dias

Segunda prateleira

Na segunda prateleira você pode guardar, leite, doces, alimentos enlatados, garrafas de suco, vinho e alimentos que não precisam de máxima refrigeração. Latas podem sofrer contaminação nos supermercados e oxidar – por isso, coloque os enlatados em potes. Molho de tomate é muito perecível e deve ser consumido de uma só vez ou congelado, não deixe restos na geladeira. Não guarde o leite por muito tempo, pois ele absorve o cheiro dos outros alimentos.

Doces: 3 dias

Enlatados: 3 dias

Leite: 2 dias

Pudim: 3 dias

Gaveta

Presente na parte inferior das geladeiras, o gavetão tem a temperatura e umidade ideais para o armazenamento de frutas, legumes e verduras. Lave as folhas em água corrente e descarte as estragadas. Os temperos costumam ficar escuros por causa do frio, por isso devem ser guardados em sacos de papel ou recipientes forrados com papel-toalha.

Legumes e frutas: 3 a 7 dias

Verduras e temperos: 2 a 3 dias

Porta

Na porta, o indicado é guardar molhos como os de tomate, pimenta, inglês, ketchup, mostarda, maionese e garrafas de refrigerante. Lugar de vinagre também é na geladeira. Em temperatura ambiente, ele pode sofrer contaminação de bactérias. Água vai num recipiente fechado e de vidro. Cervejas devem ser tomadas de uma só vez.

Vinagre: 6 meses

Molhos: 20 a 30 dias

Refrigerante: 1 a 2 dias

Fonte: Superinteressante e Consul