Abraleite busca assistência técnica para produtores de queijos artesanais

A Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite) articula duas iniciativas que podem beneficiar 175 mil famílias produtoras de queijos e outros derivados lácteos artesanais. A primeira visa a levar assistência técnica aos produtores agroartesanais, nos mesmos moldes do projeto Balde Cheio, da Embrapa. A segunda prevê a criação do Rispoarte (Regulamento de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal Artesanais), que deve contribuir para ampliar a concessão do Selo Arte.

Os dois temas foram tratados durante reunião entre a Abraleite e a Embrapa. O encontro foi articulado pela Comissão Nacional de Queijos e Derivados Lácteos Artesanais da Abraleite. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), informou o executivo da associação, também deve participar dos debates sobre as duas propostas.

Segundo a proposta, a criação do Rispoarte oferecerá orientações específicas para os produtos artesanais, com um regulamento mais atualizado e adequado. As propostas vêm sendo discutidas com a Embrapa desde março passado e estão em fase de estudos para implantação. A implantação de assistência técnica aos produtores de lácteos artesanais, nos moldes do Balde Cheio, poderá auxiliar muito em todo o processo de produção dos produtos agroartesanais.

O presidente da Abraleite enfatizou ainda que a criação do Rispoarte igualmente contribuirá para esse contingente de 175 mil famílias produtoras de queijos e outros derivados lácteos. Elas poderão ter uma ajuda grande com a criação de um regulamento específico para produtos gerados de forma artesanal.

Fonte: Agro em Dia