Leite, azeite e carnes bovinas e de frango estão em lista de alimentos mais adulterados

Uma análise detalhada do leite pasteurizado, leite UHT e leite em pó revelou índices significativos de não conformidade com os padrões estabelecidos. Segundo os dados, o índice de conformidade do leite pasteurizado foi de 94,04%. Este número, apesar de alto, indica que cerca de 6% das amostras analisadas estavam fora dos padrões estabelecidos, devido a possíveis adulterações. Entre os problemas identificados estavam a adição de soro de leite, açúcares, sais, conservantes e outras substâncias proibidas.

O leite UHT, muito popular nos lares brasileiros, também apresentou um índice de conformidade preocupante de 90,15%. Esta análise mais rigorosa sugere que pouco mais de 9% das amostras inspecionadas não atenderam aos padrões de qualidade exigidos.

A adulteração de alimentos não é apenas uma fraude contra o consumidor, mas também uma ameaça direta à saúde pública. Além do leite, outros alimentos como frango congelado e pescados também apresentaram índices alarmantes de não conformidade. No caso do frango congelado, foi detectada a adição de água, resultando em um índice de conformidade de 83,46%.

Para os pescados, a quantidade de água adicionada para o congelamento revelou um índice de conformidade de 91,3%. Estes números, fornecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), demonstram a necessidade urgente de uma fiscalização mais rígida.

Alimentos mais adulterados do mercado

Confira a lista de alimentos que mais sofrem adulterações:

• Leite de vaca

• Azeite extravirgem

• Mel

• Carne bovina

• Chili Powder (um mix de condimentos, como pimentas, páprica, cominho, sal)

• Azeite

• Cúrcuma em pó

• Leite em pó

• Vodka

• Ghee (manteiga clarificada)

Como proteger-se de alimentos adulterados?

Para proteger-se de fraudes alimentares, consumidores devem sempre verificar a origem dos produtos que compram, buscar informações sobre as empresas fabricantes e permanecer atentos a possíveis sinais de adulteração.

Esses dados evidenciam a importância de uma fiscalização constante e independente para assegurar que produtos essenciais, como leite e frango, cheguem à mesa dos brasileiros sem colocar em risco a saúde das pessoas. Fraudes alimentares são um problema sério e só mediante uma vigilância rigorosa podemos garantir a segurança alimentar para todos.

Fonte: O Antagonista