O que não pode faltar nas festas juninas?

Festa junina é sempre sinônimo de muita alegria e diversão. Mas, além disso, é também uma ótima oportunidade para reunir família, amigos e comer as deliciosas comidas típicas desta época do ano.

Cada região tem os seus costumes, mas as comidas típicas de festa junina fazem sucesso por todo o país. Entre alguns dos pratos mais tradicionais estão o quentão, cachorro-quente, o milho cozido, pipoca, paçoca, maçã do amor, arroz doce e amendoim. Mas, também é possível contar com várias comidas diferentes para tornar a festança ainda mais especial.

Veja a lista de 11 pratos que fazem sucesso e escolha suas receitas!

1. Pamonha

A pamonha é um dos quitutes mais tradicionais das festas juninas no Brasil. Feita a partir do milho verde, essa iguaria é uma deliciosa combinação de sabores e aromas que remetem às tradições e ao clima festivo das celebrações do mês de junho. Além disso, a pamonha é uma das comidas típicas de festa junina que mais despertam a nostalgia e a saudade nessas épocas, sendo sempre muito apreciada por todas as idades. Seja servida com queijo, doce de leite ou manteiga, a pamonha é um prato que representa o sabor e a cultura do interior do país.

2. Canjica (ou mungunzá)

A canjica, também conhecida como mungunzá em algumas regiões do país, é outra iguaria muito popular na lista de comidas para festa junina. Feita a partir do milho branco cozido com leite, açúcar, canela e cravo, essa receita é um verdadeiro símbolo dessa tradição brasileira. Além de ser muito saborosa, é uma comida que aquece o corpo nas noites frias de junho, proporcionando uma sensação de conforto e aconchego. Seja servida quente ou fria, com amendoim, coco ou leite condensado, a canjica é um prato que faz parte da história e da cultura do povo brasileiro e que, por isso, é sempre muito esperado nessas festividades.

3. Bolo de milho cremoso

O bolo de milho é uma das principais comidas típicas das festas juninas no Brasil. É uma sobremesa bastante popular e tradicional durante as festividades de São João. O bolo pode ser servido acompanhado de café ou quentão, e é uma opção deliciosa para quem quer experimentar um pouco da culinária típica do país.

4. Pé de moça

O pé de moça, bem parecido com o conhecido pé de moleque, é um doce que é a cara das celebrações juninas e uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Com base de amendoim que combina perfeitamente com o clima festivo da época, é uma opção deliciosa para quem quer provar um prato típico e cheio de sabor. Além disso, pode ser encontrado em versões com outros ingredientes, como castanhas e frutas secas, oferecendo uma variedade de sabores e texturas para quem deseja experimentar algo novo e diferente.

5. Caldo de feijão

O caldo de feijão é outra iguaria muito presente nessas festividades. Feito com feijão, linguiça, bacon, cebola e temperos diversos, é um prato muito saboroso e que faz sucesso especialmente nas noites frias de São João. Além de ser delicioso, o caldo de feijão é uma opção bastante econômica para servir em grandes quantidades durante as festividades, o que o torna uma escolha popular para quem quer alimentar muitas pessoas de maneira saborosa e prática.

6. Vaca atolada

A vaca atolada é uma comida para festa junina que não pode faltar em sua comemoração. Feita com pedaços de carne cozida, mandioca e temperos como alho, cebola, pimenta e cheiro-verde, esse prato é uma verdadeira delícia para quem gosta de comida caseira e saborosa. É uma receita que remete à tradição caipira e que é muito popular nos arraiais em cidades do interior do Brasil.

7. Caldo de quenga

O caldo de quenga é uma das comidas mais características das festas juninas brasileiras. Feito a partir de milho verde, mandioca, manteiga e temperos como alho e cebola, é uma opção deliciosa e muito apreciada pelos amantes da culinária interiorana do Brasil, sendo um prato que remete às tradições do campo. Assim como o caldo de feijão e a vaca atolada, é uma comida deliciosa para manter aquecido o corpo nas noites frias do mês de junho.

8. Bolo de fubá com erva doce

O bolo de fubá é uma tradição entre as comidas de festas juninas. Feito com fubá, açúcar, ovos, leite, manteiga e erva doce, geralmente é servido em pedaços generosos. Sua popularidade nas festividades de São João se deve ao fato de ser um bolo simples e fácil de fazer, além de ser uma comida típica da região Nordeste do Brasil. É comum encontrar o bolo de fubá em barraquinhas nas festas, sendo uma opção deliciosa para celebrar a ocasião.

9. Cocada de forno

A cocada é uma sobremesa muito popular no Brasil e nas festas juninas, e a versão cremosa feita no forno é uma variação deliciosa. Essa receita leva ingredientes como leite condensado, leite de coco, açúcar e ovos, e é assada no forno até que fique dourada e cremosa. A cocada de forno cremosa é uma ótima opção para quem quer experimentar uma sobremesa diferente e saborosa nos arraiais, e pode ser servida em pedaços individuais ou em uma forma grande para compartilhar com os amigos e familiares.

10. Cuscuz Paulista

O cuscuz paulista é uma tradicional iguaria servida em festas juninas no estado de São Paulo, mas também de outras regiões do país. Ele consiste em uma massa de farinha de milho cozida e misturada com vários ingredientes, como sardinha, frango, camarão, palmito, ovos, milho, ervilha, entre outros. É geralmente preparado em uma forma, cortado em fatias e servido como acompanhamento ou prato principal em festas juninas.

11. Moranga na carne seca

A moranga com carne seca é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região Nordeste, que consiste em uma moranga (abóbora) recheada com carne seca e temperos, como cebola, alho, tomate e cheiro-verde. É um prato bastante apreciado, principalmente como comida de festas juninas.

Fonte: Vai por mim